Allemagne : La promotion de la culture peule par la gastronomie

Les Foulanis sont l’un des plus grands groupes nomades d’Afrique de l’Ouest et leur population est estimée à 20 millions de personnes.

 Fatmata Binta femme chef, originaire de Sierra Leone et installée au Ghana, est l’ambassadrice de la cuisine et de la culture peules.

Elle est également propriétaire d’un restaurant nomade dont le thème est Dine on a Mat (Dîner sur une natte) et qui vise à faire connaître la cuisine peule au reste du monde.

La culture peule est considérée comme l’une des riches et anciennes traditions transmises à plusieurs générations depuis des centaines d’années. Elle est également considérée comme durable pour le monde.

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